Рендеринг  — это процесс переработки побочных продуктов животного происхождения (например, костей, жира, кожи, перьев) в полезные материалы, такие как кормовые добавки, жиры и белковые продукты.

Этапы рендеринга на птицефабрике:

1. Сбор побочных продуктов:
   • После убоя птицы собираются все непищевые части: кости, перья, внутренности.
   • Эти продукты сортируются и направляются на переработку.
2. Термическая обработка:
   • Основной этап рендеринга — это нагревание побочных продуктов при высоких температурах для уничтожения бактерий и снижения влажности.
   • В процессе термической обработки происходит отделение жира и влаги от твердых материалов.
3. Экстракция жиров:
   • Из отходов извлекаются жиры, которые могут быть использованы для производства кормов для животных, мыла или даже биодизеля.
   • Оставшийся твердый материал перерабатывается в кормовую муку.
4. Производство кормовой муки:
   • Оставшийся после экстракции твердый материал измельчается в муку, которая богата белками и используется в кормах для животных.
5. Переработка перьев:
   • Перьевая мука — это один из побочных продуктов, получаемых после рендеринга. Она также используется как кормовая добавка благодаря высокому содержанию белков.

Преимущества рендеринга на птицефабрике:

• Снижение отходов: Уменьшает количество органических отходов, отправляемых на свалки.
• Экологичность: Рендеринг помогает переработать побочные продукты в полезные материалы, что снижает нагрузку на окружающую среду.
• Дополнительные доходы: Производство кормовых добавок и жиров из отходов позволяет создавать дополнительные источники дохода для фабрики.
• Улучшение биобезопасности: Правильная переработка побочных продуктов помогает предотвратить распространение болезней.

Использование продуктов рендеринга:

• Жиры и масла: Используются для производства мыла, косметических средств и биодизеля.
• Кормовая мука: Добавляется в корма для животных, повышая их питательную ценность.
• Биодизель: Переработанные жиры могут быть использованы для производства биодизеля, что поддерживает устойчивое развитие.

Этот процесс играет важную роль в снижении отходов и улучшении экологичности производства.